Ingredienti per 1 Kg di Pasta Frolla
470 g di Farina di Farro
250 g di Zucchero Moscovado (o di canna grezzo)
140 g di Olio Extra Vergine di Oliva
125 g di Acqua
30 g di Cacao in Polvere amaro
12 g di Baking Powder
1 g di Essenza di Limone PriMa Bio
Sciogliere lo zucchero in acqua, unire il baking powder, l’olio evo, la farina e la Essenza di Limone. Lasciar riposare in frigo per circa 30 minuti. Prima di utilizzare la pasta, lavoratela nuovamente mezzo minuto nella planetaria con 5 g di acqua.
