Iniziare preriscaldando il forno a 180°
Montate il burro e lo zucchero nella planetaria fino ad ottenere una crema leggera. Aggiungere l’uovo continuando a lavorare il composto
Incorporate a velocità media la farina di farro integrale, il lievito, le noci schiacciate, la panna acida (o il latte).
Quando il composto risulterà omogeneo, aggiungete l’Essenza di Cannella PriMa Bio e lasciate lavorare la planetaria un paio di minuti per permettere all’essenza di distribuirsi omogeneamente nell’impasto.
Rivestite uno stampo per plumcake di carta da forno e versateci il composto.
Tagliate le banane a rondelle e adagiatele sulla superficie del plumcake. Spennellate la superficie del plumcake con del burro fuso e cospargete di zucchero Moscovado.
Infornate 180 °C per circa 40 minuti.
