Mixology - PriMa Taste

THE essential cocktail

Essenze PriMa

Shakera, inventa, emoziona!

Grazie alle Essenze PriMa Food allarghi gli orizzonti del mixology per creare nuove visioni di cocktail e soddisfare tutte le esigenze di personalizzazione della tua clientela. Senza più limiti!

Cosa hanno di speciale le nostre essenze

I 4 vantaggi per i tuoi cocktail!

IDROSOLUBILITÀ

Alto grado di miscibilità nelle preparazioni liquidi.

STABILITÀ

Odore e sapore sempre immutate a qualsiasi temperatura.

COMPATIBILITÀ

Le Essenze si legano perfettamente a tutti i tipi di ingrediente.

PRATICITÀ

Le Essenze sono semplici e rapide da usare e da dosare.

Qualità, salubrità e sostenibilità
nei formati 15 ml e 50 ml

Le certificazioni

Tutti gli oli essenziali, “cuore” delle essenze PRI.MA, sono in possesso di certificazione BIO e SOIL ASSOCIATION FOOD ORGANIC a garanzia della totale qualità, salubrità e sostenibilità delle “materie prime” scelte nei processi produttivi.

Certificazione Biologico GMP - SGS

Certificazione Biologico ICEA

Certificazione Soil Food Organic

Scegli Tu come usarle!

Come INGREDIENTE

per marcare il gusto del tuo cocktail
per bilanciare sour e sweet
per inventare nuove idee di drink

Come FINISH

in base al gusto preferito del cliente
per aggiungere piacere ed emozione al drink
per arricchire gamma e scelta nel tuo locale

Perfette per le varie tecniche di miscelazione!

THROWING

Versa qualche goccia di essenza o vaporizzala nel mezzo tin insieme agli altri ingredienti continuando con la normale procedura di preparazione del cocktail. Oppure direttamente nel bicchiere a miscelazione ultimata se preferisci usarle come finish.

BLEND

Dosa le essenze direttamente nel blender in modo da miscelare pienamente ingredienti, gusti e sapori di tutte le componenti del tuo drink, ghiaccio compreso. Se preferisci usare l'essenza solo come finish, vaporizzala sul risultato conclusivo della miscelazione.

STIR

Dopo aver raffreddato il mixin' glass, versa contemporaneamente ingredienti e qualche goccia di essenza. Oppure a tuo piacimento, dosa l'essenza come finish sul cocktail prima di servirlo al cliente.

SHAKE

Aggiungi le essenze direttamente nello shaker con gli altri ingredienti. Questa tecnica raffreddando velocemente gli ingredienti, aumenta il grado di percezione delle nostre essenze. Se invece vuoi utilizzarle a mo' di guarnitura finale, aggiungi l'essenza prima di servire il drink.

BUILD

Dopo aver riempito il bicchiere di ghiaccio, versa gli ingredienti e qualche goccia di essenza miscelando dall'alto verso il basso. Puoi dosare l'essenza anche direttamente sul ghiaccio. In alternativa, in modalità finish, dosa l'essenza direttamente nel bicchiere o sul risultato finale.